絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
一、優(yōu)點
1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；
3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期；
二、性能
1、絞凍肉功能；
2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零；
3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
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型號 |
外形尺寸mm |
電機功率kw |
額定電壓v |
生產(chǎn)能力kg/h |
整機重量kg |
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JR-100D |
980x600x900 |
5.5 |
380 |
500-600 |
182 |
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JR-120D |
980x600x1080 |
7.5 |
380 |
1000-1500 |
258 |
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JR-130D |
1315x700x1100 |
11 |
380 |
2000-3000 |
700 |
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JR-160D |
1350*1130*1450 |
22kw |
380 |
2500-3500 |
800 |
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JR-250D |
1800*1180*1360 |
45kw |
380 |
5000-8000 |
1200 |
